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#5月財(cái)經(jīng)新勢(shì)力#
圖片來(lái)源：征探君
近年來(lái)，ESG報(bào)告（企業(yè)環(huán)境、社會(huì)和治理報(bào)告）開(kāi)始越來(lái)越受到白酒企業(yè)的關(guān)注。
征探君梳理了一下，今年3月以來(lái)，A股20家白酒上市企業(yè)中共有17家發(fā)布了ESG/CSR報(bào)告。
ESG報(bào)告被看作是“企業(yè)的第二張財(cái)報(bào)”，是Environment（環(huán)境）、Social（社會(huì)）和Governance（公司治理）3個(gè)英文單詞的首字母縮寫(xiě)。
與ESG報(bào)告相比，CSR報(bào)告（企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告）側(cè)重講述企業(yè)所承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任，披露問(wèn)題大多是定性問(wèn)題。隨著近年來(lái)社會(huì)關(guān)注度的提升和技術(shù)進(jìn)步，ESG報(bào)告中關(guān)于社會(huì)層面的內(nèi)容會(huì)更加細(xì)致，越來(lái)越多的企業(yè)也開(kāi)始由發(fā)布“社會(huì)責(zé)任報(bào)告”轉(zhuǎn)向“ESG報(bào)告”。
如果說(shuō)財(cái)報(bào)主要考察的是一個(gè)企業(yè)的賺錢(qián)能力，那么ESG/CSR報(bào)告主要就是看企業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面的能力。
近年來(lái)，ESG報(bào)告之所以備受關(guān)注，一方面，是由于當(dāng)下“碳達(dá)峰”“碳中和”理念已經(jīng)成為全球共識(shí)；另一方面，當(dāng)下所有在港上市公司已被強(qiáng)制要求披露ESG信息。全球26家證券交易所也強(qiáng)制要求披露ESG信息。
那么，白酒企業(yè)ESG報(bào)告有什么特點(diǎn)？白酒企業(yè)又該如何通過(guò)ESG報(bào)告講好故事呢？
01聚焦產(chǎn)品品質(zhì)
質(zhì)量是白酒企業(yè)的立身之本。在已經(jīng)披露的17份ESG/CSR報(bào)告中，我們發(fā)現(xiàn)，企業(yè)毫無(wú)例外都將產(chǎn)品品質(zhì)擺在了最重要位置。比如，貴州茅臺(tái)全面構(gòu)建了“3個(gè)目標(biāo)”“6項(xiàng)任務(wù)”“5大保障”的“365質(zhì)量管理體系”，從原材料采購(gòu)到大曲生產(chǎn)，再到產(chǎn)品出廠、倉(cāng)儲(chǔ)、物流以及配送到終端都確保消費(fèi)者可以全流程信息可追溯。
五糧液也在不斷完善質(zhì)量管理體系。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，五糧液將現(xiàn)代分析技術(shù)和現(xiàn)代分析儀器用于生產(chǎn)的全過(guò)程檢測(cè)，采用惠普、島津、PE等氣相色譜儀、原子吸收及色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等現(xiàn)代分析儀器，對(duì)原材料采購(gòu)、原酒分級(jí)、陳釀、勾兌操作等生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全面控制。
洋河股份從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠全過(guò)程設(shè)置30多項(xiàng)關(guān)鍵控制點(diǎn)，重要質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)近300個(gè)，每一瓶酒出廠至少需要30人復(fù)核。
2022年6月，山西汾酒召開(kāi)質(zhì)量大會(huì)，開(kāi)展質(zhì)量提升行動(dòng)，發(fā)布了FSSC22000認(rèn)證證書(shū)，標(biāo)志著汾酒在對(duì)標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、提成產(chǎn)品質(zhì)量、拓展國(guó)際市場(chǎng)方面開(kāi)啟了新征程。會(huì)議聯(lián)合16家清香型白酒企業(yè)共同發(fā)出倡議，要以清香白酒高質(zhì)量發(fā)展為契機(jī)共建“大清香時(shí)代”。
除此之外，包括順鑫農(nóng)業(yè)、瀘州老窖、古井貢酒、今世緣、舍得酒業(yè)、金徽酒等都把嚴(yán)控產(chǎn)品品質(zhì)放在重要位置。
對(duì)于白酒企業(yè)而言，品質(zhì)是業(yè)績(jī)的基石。為了更加直觀地了解白酒企業(yè)目前的行業(yè)地位，我們以營(yíng)收和歸屬凈利潤(rùn)為指標(biāo)，繪制了下面的圖表進(jìn)行分析比較。
透過(guò)上述表格我們看到，茅臺(tái)、五糧液依然牢牢占據(jù)行業(yè)排行榜前兩位，不管是營(yíng)收還是凈利潤(rùn)都遙遙領(lǐng)先。行業(yè)第三名爭(zhēng)奪激烈。從營(yíng)收來(lái)看，洋河股份處于優(yōu)勢(shì)地位，山西汾酒和瀘州老窖爭(zhēng)奪激烈。不過(guò)，如果從凈利潤(rùn)的角度來(lái)看，瀘州老窖凈利潤(rùn)超過(guò)洋河股份和山西汾酒排在第三位。
17家企業(yè)中，順鑫農(nóng)業(yè)是唯一一家歸屬凈利潤(rùn)出現(xiàn)虧損的白酒企業(yè)，需要引起企業(yè)足夠的重視。
當(dāng)然，企業(yè)業(yè)績(jī)的取得，除了產(chǎn)品品質(zhì)放在第一位，還有很多方面的衡量因素。下面我們將從其他方面進(jìn)行分析對(duì)比。
02推進(jìn)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)
數(shù)字化技術(shù)已經(jīng)成為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新引擎。數(shù)字化的進(jìn)程決定了企業(yè)未來(lái)能否跟緊時(shí)代的步伐。
2022年5月19日，“i茅臺(tái)”數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)正式上線(xiàn)。以“i茅臺(tái)”數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)為核心，茅臺(tái)建設(shè)了茅臺(tái)商城、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)系統(tǒng)升級(jí)、倉(cāng)儲(chǔ)物流管理系統(tǒng)、流通溯源系統(tǒng)、金融結(jié)算平臺(tái)等全鏈路營(yíng)銷(xiāo)管理模式，全面推進(jìn)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)、品牌運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、用戶(hù)運(yùn)營(yíng)、數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)五大能力。
此外，2022年，洋河股份主動(dòng)探索原糧不完善粒檢驗(yàn)智能化方法，利用視覺(jué)AI技術(shù)，建立高粱、小麥等原糧不完善粒數(shù)據(jù)庫(kù)，突破性開(kāi)發(fā)不完善粒機(jī)器代人快檢新方法，檢測(cè)提效80%，主糧檢測(cè)去人為化率100%，原輔料質(zhì)控模式成功轉(zhuǎn)型。
瀘州老窖的智能工廠讓人耳目一新。這種情況下，瀘州老窖持續(xù)推進(jìn)生產(chǎn)執(zhí)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型工作，完善生產(chǎn)領(lǐng)域數(shù)據(jù)管理，推動(dòng)數(shù)字化工廠建設(shè)。2022年，瀘州老窖覆蓋了現(xiàn)有的全部生產(chǎn)區(qū)域，實(shí)現(xiàn)對(duì)10個(gè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)12萬(wàn)點(diǎn)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)點(diǎn)位進(jìn)行采集。
白酒企業(yè)的數(shù)字化升級(jí)轉(zhuǎn)型離不開(kāi)對(duì)于線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)的探索和試水。征探君翻閱了披露ESG/CSR報(bào)告的17家白酒企業(yè)的年報(bào)，對(duì)其線(xiàn)上銷(xiāo)售情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)對(duì)比。
從統(tǒng)計(jì)結(jié)果來(lái)看，大部分白酒企業(yè)都開(kāi)始意識(shí)到線(xiàn)上銷(xiāo)售對(duì)于企業(yè)發(fā)展的重要性。17家企業(yè)中有13家都披露了線(xiàn)上銷(xiāo)售的收入占比情況。
剩下的4家企業(yè)中，水井坊稱(chēng)，會(huì)持續(xù)優(yōu)化電商業(yè)務(wù)發(fā)展，拓展新渠道。2022年水井坊新渠道的營(yíng)業(yè)收入為2.99億元。迎駕貢酒沒(méi)有單獨(dú)列出線(xiàn)上銷(xiāo)售情況，僅表示針對(duì)網(wǎng)上銷(xiāo)售特點(diǎn)，積極拓展線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道。今世緣表示，公司目前銷(xiāo)售渠道仍以經(jīng)銷(xiāo)制為主，正積極向“經(jīng)銷(xiāo)+直銷(xiāo)+線(xiàn)上”銷(xiāo)售模式轉(zhuǎn)變。順鑫農(nóng)業(yè)同樣沒(méi)有披露線(xiàn)上銷(xiāo)售收入占比情況。
03創(chuàng)新傳承技術(shù)
任何時(shí)候，創(chuàng)新技術(shù)研發(fā)都是企業(yè)能夠保持可持續(xù)發(fā)展的源泉?jiǎng)恿Α?/p>
2022年，洋河股份成功開(kāi)發(fā)了中紅外檢測(cè)在酒水快檢方面的新型應(yīng)用技術(shù)，檢驗(yàn)酒水酒精度、總酸、總酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯等關(guān)鍵指標(biāo)數(shù)值，應(yīng)用于成品酒包裝首件確認(rèn)、批號(hào)更換以及隨機(jī)取樣等節(jié)點(diǎn)，檢驗(yàn)時(shí)長(zhǎng)成功縮短至3分鐘。
山西汾酒就加強(qiáng)對(duì)大麥、高粱及豌豆等原糧開(kāi)展品質(zhì)及釀酒性能進(jìn)行分析研究，完成了汾酒釀酒專(zhuān)用高粱、冬大麥新品種選育、試種、中試車(chē)間生產(chǎn)、理化指標(biāo)分析等多方面研究。通過(guò)專(zhuān)家成果鑒定，將新品種分別命名為“汾粱30”“汾麥30”。此外，山西汾酒還與山西農(nóng)科所和杏花村學(xué)院合作，對(duì)現(xiàn)有汾酒專(zhuān)用麻豌豆品種進(jìn)行選育改良，以提高產(chǎn)品和質(zhì)量。
2022年12月29日，在2023今世緣發(fā)展大會(huì)上，中國(guó)白酒綠色生態(tài)智能釀造科學(xué)技術(shù)研究院正式揭牌。中國(guó)白酒綠色生態(tài)智能釀造科學(xué)技術(shù)研究院是今世緣發(fā)起組建的創(chuàng)新型研發(fā)機(jī)構(gòu)。研究院將瞄準(zhǔn)國(guó)際學(xué)科前沿，面向國(guó)家綠色生態(tài)、智能制造發(fā)展等重大戰(zhàn)略需求，圍繞白酒行業(yè)發(fā)展中急需解決的一系列關(guān)鍵共性技術(shù)問(wèn)題，聚焦原料、釀造、生態(tài)、貯存、酒體等全過(guò)程，開(kāi)展基礎(chǔ)理論創(chuàng)新與關(guān)鍵技術(shù)突破。
白酒釀造工藝流程中素有“曲為骨，窖為魂”的說(shuō)法，現(xiàn)代化大規(guī)模生產(chǎn)難以復(fù)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝中的制曲和窖藏工藝產(chǎn)出基酒經(jīng)典的奇特風(fēng)味。為了解決這一難題，酒鬼酒在“單微強(qiáng)化，溯源‘蜜甜’老味道”“微生物強(qiáng)化與工藝創(chuàng)新雙導(dǎo)，提升基酒‘醬香’風(fēng)味”“多微共酵，賦能窖泥品質(zhì)可持續(xù)提升”等方面實(shí)現(xiàn)了關(guān)鍵工藝突破創(chuàng)新。
下面征探君以研發(fā)投入作為衡量指標(biāo)，對(duì)上述17家白酒企業(yè)進(jìn)行對(duì)比分析。
上圖顯示，發(fā)布ESG/CSR報(bào)告的17家企業(yè)中，行業(yè)前6位中除了山西汾酒，其他白酒企業(yè)的研發(fā)投入都超過(guò)了2億元。而在排名靠后的中小企業(yè)中，舍得酒業(yè)、迎駕貢酒、水井坊、金徽酒的研發(fā)投入都比較突出。
當(dāng)然，也有部分企業(yè)并沒(méi)有意識(shí)到研發(fā)投入對(duì)于企業(yè)發(fā)展的重要性。其中，巖石股份甚至沒(méi)有單獨(dú)披露研發(fā)投入的數(shù)據(jù)。公司的費(fèi)用支出一欄僅僅包括銷(xiāo)售費(fèi)用、管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用。值得一提的是，公司報(bào)告期內(nèi)銷(xiāo)售費(fèi)用為4.54億元，同比增長(zhǎng)222.48%。巖石股份解釋稱(chēng)，主要系公司廣告宣傳、市場(chǎng)投入和營(yíng)銷(xiāo)人員增加所致。
如果說(shuō)營(yíng)銷(xiāo)決定的是企業(yè)當(dāng)年的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，那么研發(fā)費(fèi)用就是在為企業(yè)未來(lái)的發(fā)展鋪路。因此研發(fā)對(duì)于企業(yè)未來(lái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展具有十分重要的地位，應(yīng)該引起企業(yè)的足夠重視。
下一篇文章中，征探君將繼續(xù)深挖白酒企業(yè)的ESG/CSR報(bào)告，試圖從企業(yè)文化塑造、綠色生產(chǎn)和經(jīng)銷(xiāo)商管理等方面看看白酒企業(yè)是如何講好ESG/CSR故事的。
總之，ESG報(bào)告對(duì)于企業(yè)發(fā)展日益重要。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的白酒行業(yè)，企業(yè)需要盡快學(xué)會(huì)通過(guò)ESG報(bào)告講好故事，給投資市場(chǎng)充分的信心。同時(shí)，沒(méi)有發(fā)布ESG報(bào)告的白酒企業(yè)也需要充分意識(shí)到重要性，畢竟當(dāng)下ESG報(bào)告已經(jīng)成為企業(yè)和社會(huì)資本聯(lián)系的一個(gè)重要渠道。
作者 | 張玉來(lái)源 | 征探財(cái)經(jīng)（ID:teccj6)
圖片來(lái)源：征探君近年來(lái)，ESG報(bào)告（企業(yè)環(huán)境、社會(huì)和治理報(bào)告）開(kāi)始越來(lái)越受到白酒企業(yè)的關(guān)注。
征探君梳理了一下，今年3月以來(lái)，A股20家白酒上市企業(yè)中共有17家發(fā)布了ESG/CSR報(bào)告。
ESG報(bào)告被看作是“企業(yè)的第二張財(cái)報(bào)”，是Environment（環(huán)境）、Social（社會(huì)）和Governance（公司治理）3個(gè)英文單詞的首字母縮寫(xiě)。
與ESG報(bào)告相比，CSR報(bào)告（企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告）側(cè)重講述企業(yè)所承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任，披露問(wèn)題大多是定性問(wèn)題。隨著近年來(lái)社會(huì)關(guān)注度的提升和技術(shù)進(jìn)步，ESG報(bào)告中關(guān)于社會(huì)層面的內(nèi)容會(huì)更加細(xì)致，越來(lái)越多的企業(yè)也開(kāi)始由發(fā)布“社會(huì)責(zé)任報(bào)告”轉(zhuǎn)向“ESG報(bào)告”。
如果說(shuō)財(cái)報(bào)主要考察的是一個(gè)企業(yè)的賺錢(qián)能力，那么ESG/CSR報(bào)告主要就是看企業(yè)可持續(xù)發(fā)展方面的能力。
近年來(lái)，ESG報(bào)告之所以備受關(guān)注，一方面，是由于當(dāng)下“碳達(dá)峰”“碳中和”理念已經(jīng)成為全球共識(shí)；另一方面，當(dāng)下所有在港上市公司已被強(qiáng)制要求披露ESG信息。全球26家證券交易所也強(qiáng)制要求披露ESG信息。
那么，白酒企業(yè)ESG報(bào)告有什么特點(diǎn)？白酒企業(yè)又該如何通過(guò)ESG報(bào)告講好故事呢？
01聚焦產(chǎn)品品質(zhì)
質(zhì)量是白酒企業(yè)的立身之本。在已經(jīng)披露的17份ESG/CSR報(bào)告中，我們發(fā)現(xiàn)，企業(yè)毫無(wú)例外都將產(chǎn)品品質(zhì)擺在了最重要位置。比如，貴州茅臺(tái)全面構(gòu)建了“3個(gè)目標(biāo)”“6項(xiàng)任務(wù)”“5大保障”的“365質(zhì)量管理體系”，從原材料采購(gòu)到大曲生產(chǎn)，再到產(chǎn)品出廠、倉(cāng)儲(chǔ)、物流以及配送到終端都確保消費(fèi)者可以全流程信息可追溯。
五糧液也在不斷完善質(zhì)量管理體系。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，五糧液將現(xiàn)代分析技術(shù)和現(xiàn)代分析儀器用于生產(chǎn)的全過(guò)程檢測(cè)，采用惠普、島津、PE等氣相色譜儀、原子吸收及色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等現(xiàn)代分析儀器，對(duì)原材料采購(gòu)、原酒分級(jí)、陳釀、勾兌操作等生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全面控制。
洋河股份從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠全過(guò)程設(shè)置30多項(xiàng)關(guān)鍵控制點(diǎn)，重要質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)近300個(gè)，每一瓶酒出廠至少需要30人復(fù)核。
2022年6月，山西汾酒召開(kāi)質(zhì)量大會(huì)，開(kāi)展質(zhì)量提升行動(dòng)，發(fā)布了FSSC22000認(rèn)證證書(shū)，標(biāo)志著汾酒在對(duì)標(biāo)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、提成產(chǎn)品質(zhì)量、拓展國(guó)際市場(chǎng)方面開(kāi)啟了新征程。會(huì)議聯(lián)合16家清香型白酒企業(yè)共同發(fā)出倡議，要以清香白酒高質(zhì)量發(fā)展為契機(jī)共建“大清香時(shí)代”。
除此之外，包括順鑫農(nóng)業(yè)、瀘州老窖、古井貢酒、今世緣、舍得酒業(yè)、金徽酒等都把嚴(yán)控產(chǎn)品品質(zhì)放在重要位置。
對(duì)于白酒企業(yè)而言，品質(zhì)是業(yè)績(jī)的基石。為了更加直觀地了解白酒企業(yè)目前的行業(yè)地位，我們以營(yíng)收和歸屬凈利潤(rùn)為指標(biāo)，繪制了下面的圖表進(jìn)行分析比較。
透過(guò)上述表格我們看到，茅臺(tái)、五糧液依然牢牢占據(jù)行業(yè)排行榜前兩位，不管是營(yíng)收還是凈利潤(rùn)都遙遙領(lǐng)先。行業(yè)第三名爭(zhēng)奪激烈。從營(yíng)收來(lái)看，洋河股份處于優(yōu)勢(shì)地位，山西汾酒和瀘州老窖爭(zhēng)奪激烈。不過(guò)，如果從凈利潤(rùn)的角度來(lái)看，瀘州老窖凈利潤(rùn)超過(guò)洋河股份和山西汾酒排在第三位。
17家企業(yè)中，順鑫農(nóng)業(yè)是唯一一家歸屬凈利潤(rùn)出現(xiàn)虧損的白酒企業(yè)，需要引起企業(yè)足夠的重視。
當(dāng)然，企業(yè)業(yè)績(jī)的取得，除了產(chǎn)品品質(zhì)放在第一位，還有很多方面的衡量因素。下面我們將從其他方面進(jìn)行分析對(duì)比。
02推進(jìn)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)
數(shù)字化技術(shù)已經(jīng)成為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新引擎。數(shù)字化的進(jìn)程決定了企業(yè)未來(lái)能否跟緊時(shí)代的步伐。
2022年5月19日，“i茅臺(tái)”數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)正式上線(xiàn)。以“i茅臺(tái)”數(shù)字營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)為核心，茅臺(tái)建設(shè)了茅臺(tái)商城、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)系統(tǒng)升級(jí)、倉(cāng)儲(chǔ)物流管理系統(tǒng)、流通溯源系統(tǒng)、金融結(jié)算平臺(tái)等全鏈路營(yíng)銷(xiāo)管理模式，全面推進(jìn)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)、品牌運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、用戶(hù)運(yùn)營(yíng)、數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)五大能力。
此外，2022年，洋河股份主動(dòng)探索原糧不完善粒檢驗(yàn)智能化方法，利用視覺(jué)AI技術(shù)，建立高粱、小麥等原糧不完善粒數(shù)據(jù)庫(kù)，突破性開(kāi)發(fā)不完善粒機(jī)器代人快檢新方法，檢測(cè)提效80%，主糧檢測(cè)去人為化率100%，原輔料質(zhì)控模式成功轉(zhuǎn)型。
瀘州老窖的智能工廠讓人耳目一新。這種情況下，瀘州老窖持續(xù)推進(jìn)生產(chǎn)執(zhí)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型工作，完善生產(chǎn)領(lǐng)域數(shù)據(jù)管理，推動(dòng)數(shù)字化工廠建設(shè)。2022年，瀘州老窖覆蓋了現(xiàn)有的全部生產(chǎn)區(qū)域，實(shí)現(xiàn)對(duì)10個(gè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)12萬(wàn)點(diǎn)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)點(diǎn)位進(jìn)行采集。
白酒企業(yè)的數(shù)字化升級(jí)轉(zhuǎn)型離不開(kāi)對(duì)于線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)的探索和試水。征探君翻閱了披露ESG/CSR報(bào)告的17家白酒企業(yè)的年報(bào)，對(duì)其線(xiàn)上銷(xiāo)售情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)對(duì)比。
從統(tǒng)計(jì)結(jié)果來(lái)看，大部分白酒企業(yè)都開(kāi)始意識(shí)到線(xiàn)上銷(xiāo)售對(duì)于企業(yè)發(fā)展的重要性。17家企業(yè)中有13家都披露了線(xiàn)上銷(xiāo)售的收入占比情況。
剩下的4家企業(yè)中，水井坊稱(chēng)，會(huì)持續(xù)優(yōu)化電商業(yè)務(wù)發(fā)展，拓展新渠道。2022年水井坊新渠道的營(yíng)業(yè)收入為2.99億元。迎駕貢酒沒(méi)有單獨(dú)列出線(xiàn)上銷(xiāo)售情況，僅表示針對(duì)網(wǎng)上銷(xiāo)售特點(diǎn)，積極拓展線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道。今世緣表示，公司目前銷(xiāo)售渠道仍以經(jīng)銷(xiāo)制為主，正積極向“經(jīng)銷(xiāo)+直銷(xiāo)+線(xiàn)上”銷(xiāo)售模式轉(zhuǎn)變。順鑫農(nóng)業(yè)同樣沒(méi)有披露線(xiàn)上銷(xiāo)售收入占比情況。
03創(chuàng)新傳承技術(shù)
任何時(shí)候，創(chuàng)新技術(shù)研發(fā)都是企業(yè)能夠保持可持續(xù)發(fā)展的源泉?jiǎng)恿Α?/p>
2022年，洋河股份成功開(kāi)發(fā)了中紅外檢測(cè)在酒水快檢方面的新型應(yīng)用技術(shù)，檢驗(yàn)酒水酒精度、總酸、總酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯等關(guān)鍵指標(biāo)數(shù)值，應(yīng)用于成品酒包裝首件確認(rèn)、批號(hào)更換以及隨機(jī)取樣等節(jié)點(diǎn)，檢驗(yàn)時(shí)長(zhǎng)成功縮短至3分鐘。
山西汾酒就加強(qiáng)對(duì)大麥、高粱及豌豆等原糧開(kāi)展品質(zhì)及釀酒性能進(jìn)行分析研究，完成了汾酒釀酒專(zhuān)用高粱、冬大麥新品種選育、試種、中試車(chē)間生產(chǎn)、理化指標(biāo)分析等多方面研究。通過(guò)專(zhuān)家成果鑒定，將新品種分別命名為“汾粱30”“汾麥30”。此外，山西汾酒還與山西農(nóng)科所和杏花村學(xué)院合作，對(duì)現(xiàn)有汾酒專(zhuān)用麻豌豆品種進(jìn)行選育改良，以提高產(chǎn)品和質(zhì)量。
2022年12月29日，在2023今世緣發(fā)展大會(huì)上，中國(guó)白酒綠色生態(tài)智能釀造科學(xué)技術(shù)研究院正式揭牌。中國(guó)白酒綠色生態(tài)智能釀造科學(xué)技術(shù)研究院是今世緣發(fā)起組建的創(chuàng)新型研發(fā)機(jī)構(gòu)。研究院將瞄準(zhǔn)國(guó)際學(xué)科前沿，面向國(guó)家綠色生態(tài)、智能制造發(fā)展等重大戰(zhàn)略需求，圍繞白酒行業(yè)發(fā)展中急需解決的一系列關(guān)鍵共性技術(shù)問(wèn)題，聚焦原料、釀造、生態(tài)、貯存、酒體等全過(guò)程，開(kāi)展基礎(chǔ)理論創(chuàng)新與關(guān)鍵技術(shù)突破。
白酒釀造工藝流程中素有“曲為骨，窖為魂”的說(shuō)法，現(xiàn)代化大規(guī)模生產(chǎn)難以復(fù)現(xiàn)傳統(tǒng)工藝中的制曲和窖藏工藝產(chǎn)出基酒經(jīng)典的奇特風(fēng)味。為了解決這一難題，酒鬼酒在“單微強(qiáng)化，溯源‘蜜甜’老味道”“微生物強(qiáng)化與工藝創(chuàng)新雙導(dǎo)，提升基酒‘醬香’風(fēng)味”“多微共酵，賦能窖泥品質(zhì)可持續(xù)提升”等方面實(shí)現(xiàn)了關(guān)鍵工藝突破創(chuàng)新。
下面征探君以研發(fā)投入作為衡量指標(biāo)，對(duì)上述17家白酒企業(yè)進(jìn)行對(duì)比分析。
上圖顯示，發(fā)布ESG/CSR報(bào)告的17家企業(yè)中，行業(yè)前6位中除了山西汾酒，其他白酒企業(yè)的研發(fā)投入都超過(guò)了2億元。而在排名靠后的中小企業(yè)中，舍得酒業(yè)、迎駕貢酒、水井坊、金徽酒的研發(fā)投入都比較突出。
當(dāng)然，也有部分企業(yè)并沒(méi)有意識(shí)到研發(fā)投入對(duì)于企業(yè)發(fā)展的重要性。其中，巖石股份甚至沒(méi)有單獨(dú)披露研發(fā)投入的數(shù)據(jù)。公司的費(fèi)用支出一欄僅僅包括銷(xiāo)售費(fèi)用、管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用。值得一提的是，公司報(bào)告期內(nèi)銷(xiāo)售費(fèi)用為4.54億元，同比增長(zhǎng)222.48%。巖石股份解釋稱(chēng)，主要系公司廣告宣傳、市場(chǎng)投入和營(yíng)銷(xiāo)人員增加所致。
如果說(shuō)營(yíng)銷(xiāo)決定的是企業(yè)當(dāng)年的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，那么研發(fā)費(fèi)用就是在為企業(yè)未來(lái)的發(fā)展鋪路。因此研發(fā)對(duì)于企業(yè)未來(lái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展具有十分重要的地位，應(yīng)該引起企業(yè)的足夠重視。
下一篇文章中，征探君將繼續(xù)深挖白酒企業(yè)的ESG/CSR報(bào)告，試圖從企業(yè)文化塑造、綠色生產(chǎn)和經(jīng)銷(xiāo)商管理等方面看看白酒企業(yè)是如何講好ESG/CSR故事的。
總之，ESG報(bào)告對(duì)于企業(yè)發(fā)展日益重要。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的白酒行業(yè)，企業(yè)需要盡快學(xué)會(huì)通過(guò)ESG報(bào)告講好故事，給投資市場(chǎng)充分的信心。同時(shí)，沒(méi)有發(fā)布ESG報(bào)告的白酒企業(yè)也需要充分意識(shí)到重要性，畢竟當(dāng)下ESG報(bào)告已經(jīng)成為企業(yè)和社會(huì)資本聯(lián)系的一個(gè)重要渠道。
作者 | 張玉來(lái)源 | 征探財(cái)經(jīng)（ID:teccj6)
